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在餐飲加盟創業之前，做好市場調查是非常重要的一步。市場調查能夠幫助您更加深入地了解當前市場的情況，掌握行業趨勢，並且找到適合自己的加盟品牌。本篇文章將會為您詳細介紹如何做好市場調查，讓您在餐飲加盟創業中事半功倍。

1. 瞭解當前市場環境

在進行市場調查之前，首先需要瞭解當前市場環境。透過研究行業報告、分析行業趨勢等方式，掌握當前市場的現狀、發展方向、競爭情況等信息。

了解市場環境是做好市場調查的前提，能夠幫助您更加明確地定位自己的加盟品牌。

2. 挖掘潛在客戶需求

在瞭解當前市場環境的基礎上，接下來需要挖掘潛在客戶需求。透過訪談、問卷調查等方式，了解當地消費者對餐飲產品的需求、喜好、消費能力等情況。

通過挖掘客戶需求，找到適合當地市場的加盟品牌，有助於增加加盟店的成功率。

3. 分析加盟品牌的競爭力

在了解市場環境和客戶需求的基礎上，接下來需要分析加盟品牌的競爭力。從品牌知名度、產品質量、經營模式等多個方面進行評估，找到具有競爭優勢的加盟品牌。

選擇競爭力強的加盟品牌，有助於增加加盟店的生存和發展機會。

透過以上的資訊來源和評估方法，可以更全面地了解加盟品牌的競爭力，有助於做出更明智的加盟決策。

4. 考慮資金投入與風險評估

在選擇加盟品牌之前，還需要考慮資金投入和風險評估。通過分析加盟品牌的投資規模、加盟費用、運營成本等因素，評估自己的資金實力和風險承受能力。

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梁實秋：梁實秋語錄　　生吞活剝　　外國的風俗永遠是有趣的，因為異國情調總是新奇的居多。新奇就有趣。不過若把異國情調生吞活剝地搬到自己家里來，身體力行，則新奇往往變成為桎梏，有趣往往變成為肉麻。基于這種道理，很有些人至今喝茶并不加白糖與牛奶。　　──《雅舍小品·洋罪》　　詩難賣　　詩不能賣錢。一首新詩，如拈斷數根須即能脫稿，那成本還是輕的，怕的是像牡蠣肚里的一顆明珠，那本是一塊病，經過多久的滋潤涵養才能磨練孕育成功，寫出來到哪里去找顧主？　　──《雅舍小品·詩》　　病中溫情　　魯迅死前遺言“不饒怒人，也不求人饒恕。”那種態度當然也可備一格。不似魯迅那般偉大的人，便在體力不濟時和人類容易妥協。我僵臥了許多天之后，看著每個人都有人性，覺得這世界還是可留戀的。不過我在體溫脈搏都快恢復正常時，又故態復萌，眼睛里揉不進沙子了。　　──《雅舍小品·病》　　自由人　　“襤褸的衣衫，是貧窮的罪過，卻是乞丐的袍褂，他的職業的優美的標識，他的財產，他的禮服，他公然出現于公共場所的服裝。……沒有人肯過問他的宗教或政治傾向。他是世界上唯一的自由人。”話雖如此，誰不到山窮水盡誰也不肯做這樣的自由人。只有一向做神仙的，如李鐵拐和濟公之類，游戲人間的時候，才肯短期的化身為一個乞丐。　　──《雅舍小品·乞丐》　　柔韌之妙　　莎士比亞有一名句：“‘脆弱’呀，你的名字叫做‘女人！’”但這脆弱，并不永遠使女人吃虧。越是柔韌的東西越不易摧折。　　──《雅舍小品·女人》　　高峰　　譬如登臨，人到中年像是攀躋到了最高峰。回頭看看，一串串的小伙子正在“頭也不回呀汗也不揩”的往上爬。再仔細看看，路上有好多塊絆腳石，曾把自己磕碰得鼻青臉腫，有好多處陷阱，使自己做了若干年的井底蛙。……這種種景象的觀察，只有站在最高峰上才有可能。向前看，前面是下坡路，好走得多。　　──《雅舍小品·中年》　　陳釀　　我看見過一些得天獨厚的男男女女，年輕的時候愣頭愣腦的，濃眉大眼，生僵挺硬，像是一些又青又澀的毛桃子，上面還帶著挺長的一層毛。他們是未經琢磨過的璞石。可是到了中年，他們變得潤澤了，容光煥發，腳底下像是有了彈簧，一看就知道是內容充實的。他們的生活像是在飲窖藏多年的陳釀，濃而芳冽！對于他們，中年沒有悲哀。　　──《雅舍小品·中年》　　鳥的苦悶　　從前我常見提籠架鳥的人，清早在街上溜達（現在這樣有閑的人少了）。我感覺興味的不是那人的悠閑，卻是那鳥的苦悶。……鳥到了這種地步，我想它的苦悶，大概是僅次于粘在膠紙上的蒼蠅，它的快樂，大概是僅優于在標本室里住著罷？　　──《雅舍小品·鳥》　　不老　　理想的退休生活就是真正的退休，完全擺脫賴以糊口的職務，作自己衷心所愿意作的事。有人八十歲才開始學畫，也有人五十歲才開始寫小說，都有驚人的成就。“狗永遠不會老得到了不能學新把戲的地步。”何以人而不如狗乎？　　──《雅舍小品續集·退休》　　生氣　　希臘哲學家哀皮克蒂特斯說：“計算一下你有多少天不曾生氣。在從前，我每天生氣；有時每隔一天生氣一次；后來每隔三四天生氣一次；如果你一連三十天沒有生氣，就應該向上帝獻祭表示感謝。”減少生氣的次數便是修養的結果。　　──《雅舍小品續集·怒》　　破落戶　　每一個破落戶都可以拿了幾件舊東西來，這是不足為奇的事。國家亦然。多少衰敗的古國都有不少的古物，可以令人驚羨，欣賞，感慨，唏噓！　　──《雅舍小品續集·舊》　　沉默　　有道之士，對于塵勞煩惱早已不放在心上，自然更能欣賞沉默的境界。這種沉默，不是話到嘴邊再咽下去，是根本沒話可說，所謂“知者不言，言者不知”。世尊在靈山會上，拈華示眾，眾皆寂然，惟迦葉破顏微笑，這會心向笑勝似千言萬語。　　──《雅舍小品續集·沉默》　　會心的微笑　　“蒙娜麗莎”的微笑，即是微笑，笑得美，笑得甜，笑得有味道，但是我們無法追問她為什么笑，她笑的是什么。……會心的微笑，只能心領神會，非文章詞句所能表達。　　──《雅舍小品續集·讀畫》　　能造樹么？　　又有一位詩人名Kilmer，他有一首著名的小詩──《樹》，有人批評說那首詩是“壞詩”，我倒不覺得怎么壞，相反的“詩是像我這樣的傻瓜做的，只有上帝才能造出一棵樹”，這兩行詩頗有一點意思。人沒有什么了不起，侈言創造，你能造出一棵樹來么？　　──《雅舍小品續集·樹》　　有情樹　　我曾面對著樹生出許多非非之想，覺得樹雖不能言，不解語，可是它也有生老病死，它也有榮枯，它也曉得傳宗接代，它也應該算是“有情”。……總之，樹是活的，只是不會走路，根扎在哪里便住在哪里，永遠沒有顛沛流離之苦。　　──《雅舍小品續集·樹》　　吃一行恨一行　　有人只看見和尚吃饅頭，沒看見和尚受戒，遂生羨慕別人之心，以為自己這一行只有苦沒有樂，不但自己唉聲嘆氣，恨自己選錯了行，還會諄諄告誡他的子弟千萬別再做這一行。這叫做“吃一行，恨一行”。　　──《雅舍散文二集·流行的謬論》　　無斧鑿痕　　藝術與自然本是相對的名詞。凡是藝術皆是人為的。西諺有云：Ars est celare artem（真藝術不露人為的痕跡），猶如吾人所謂“無斧鑿痕”。　　──《雅舍散文二集·盆景》　　戕害生機　　我看過一些盆景，鉛鐵絲尚未除去，好像是五花大綁，即或已經解除，樹皮上也難免皮開肉綻的疤痕。這樣藝術的制作，對于植物近似戕害生機的桎梏。我常在欣賞盆景的時候，聯想到在游藝場中看到的一個患侏儒癥的人，穿戴齊整的出現在觀眾面前，博大家一笑。又聯想到從前婦女的纏足，纏得趾骨彎折，以成為三寸金蓮，作搖曳婀娜之態！　　──《雅舍散文二集·盆景》　　天性　　古圣先賢，無不勸孝。其實孝也是人性的一部分，也是自然的，否則勸亦無大效。父母女間的相互的情愛都是天生的。不但人類如此，一切有情莫不皆然。我不大敢信禽獸之中會有梟獍。　　──《雅舍散文二集·父母的愛》　　代溝　　自從人有老少之分，老一代與少一代之間就有一道溝，可能是難以飛渡深溝天塹，也可能是一步邁過的小瀆陰溝，總之是其間有個界限。溝這邊的人看溝那邊的人不順眼，溝那邊的人看溝這邊的人不像話，也許吹胡子瞪眼，也許拍桌子卷袖子，也許口出惡聲，也許真個的鬧出命案，看雙方的氣質和修養而定。　　──《雅舍小品三集·代溝》　　福到了　　暴發戶對于室內裝潢是相當考究的。進得門來，迎面少不得一個特大號的紅地灑金的福字斗方，是倒掛歷著的，表示福到了。如果一排五個斗方，當然更好，那些是五福臨門。　　──《雅舍小品三集·暴發戶》　　大主意自己拿　　人，誠如波斯詩人莪謨伽耶瑪所說，來不知從何處來，去不知向何處去，來時并非本愿，去時亦未征得同意，胡里胡涂地在世間逗留一段時間。在此期間內，我們是以心為形役呢？還是立德立功立言以求不朽呢？還是參究生死直超三界呢？這大主意需要自己拿。──《秋室雜文·談時間》　　人需友誼　　只有神仙與野獸才喜歡孤獨，人是要朋友的。　　──《秋室雜文·談友誼》　　朋友　　富蘭克林說：“有三個朋友是忠實可靠的──老妻，老狗與現款。”妙的是這三個朋友都不是朋友。倒是亞里士多德的一句話最干脆：“我的朋友啊！世界上根本沒有朋友。”這些話近于憤世嫉俗，事實上世界里還是有朋友的，不過雖然無需打著燈籠去找，卻是像沙里淘金而且還需要長時間地洗煉。一旦真鑄成了友誼，便會金石同堅，永不退轉。　　──《秋室雜文·談友誼》　　止痛片　　其實哪一個人在人生的坎坷的路途上不有過顛躓？哪一個不再憧憬那神圣的自由的快樂的境界？不過人生的路途就是這個樣子，抱怨沒有用，逃避不可能，想飛也只是一個夢想。人作畫是現實的，現實的人生還需要現實的方法去處理。偶然作個白晝夢，想入非非，任想象去馳騁，獲得一進的慰安，當然亦無不可，但是這究竟只是一時有效的鎮定劑，可以暫止痛，但不根本治療。　　──《談徐志摩》　　薔薇與荊棘　　人生的路途，多少年來就這樣地(www.lz13.cn)踐踏出來了，人人都循著這路途走，你說它是薔薇之路也好，你說它是荊棘之路也好，反正你得乖乖地把它走完。　　──《談徐志摩》　　玩　　人從小到老都是一直在玩，不過玩具不同。小時候玩假刀假槍，長大了服兵役便真刀真槍；小時候一角一角地放進豬形儲蓄器，長大了便一張一張支票送進銀行；小時候玩“過家家”，“攙新娘子”，長大了便真個的娶妻生子成家立業。有人玩筆桿，有人玩鈔票，有人玩古董，有人玩政治，都是玩。　　──《西雅圖雜記·模型》 梁實秋作品_梁實秋散文集 梁實秋：雅舍 梁實秋經典語錄分頁：123

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林語堂：說北平　　北平好像是一個魁梧的老人，具有一種老成的品格。一個城市與人相似，各有不同的品格，有的卑污狹隘，好奇多疑；有的寬懷大量，豪爽達觀。北平是豪爽的，北平是寬大的。他包容著新舊兩派，但他本身并不稍為之動搖。　　穿高跟鞋的摩登女郎與著木屐的東北老嫗并肩而行，北平卻不理這回事。胡須蒼白的畫家，住在大學生公寓的對面，北平也不理這回事。新式汽車與洋車、驢車媲美，北平也不理這回事。　　在高聳的北京飯店后面，一條小路上的人過著一千年來未變的生活，誰去理那回事？離協和醫院一箭之地，有些舊式的古玩鋪，古玩商人抽著水煙袋，仍然沿用舊法去營業，誰去理那回事？穿衣盡可隨便，吃飯任擇餐館，隨意樂其所好，暢情欣賞美善——誰來理你？　　北平又像是一株古木老樹，根脈深人地中，藉之得暢茂。在他的樹陰下與枝軀上寄生的，有數百萬的昆蟲。這些昆蟲如何能知道樹的大小，如何生長根，在地下有多少深，還有在別枝上寄生的是什么昆蟲？一個北平居民如何能形容老大的北平呢？　　一個人總覺得他不了解北平。在那里已經住了十年以后，你偶然會在小路上發現一個駝背的老人，后悔沒有早日遇見他；或是一個可愛的老畫家，露著大肚子坐在槐樹下的竹椅上用芭蕉扇搖風乘涼夢想他過去的日子；或是一個踢毽子的老人，他能把毽子放在頭頂上一點一點的移動著，然后由背后掉下來時，平落在他的鞋底；或是一個刀手；或是一個兒童戲劇學校的太太；或是一個人力車夫變成滿洲國的高貴人；或是一個前朝的縣太爺。一個人怎敢說他了解北平呢？　　北平是一個“珠玉之城”；一個人眼從未見過的珠玉之城。它是具有紫金的御色屋頂，以及宮殿亭園樓榭的珠玉之城。它為珠玉結成的古城；它有紫色的“西山”，青帶似的“玉泉”，“中央公園”垂老的杉樹，以及“天壇”、“先農壇”。城內有九個公園，三個御湖，名為中南北“三海”，現在任人游覽。并且北平有藍天潔月，雨夏涼秋，與高爽的冬日氣候。　　北平像是一個國王的夢境，它有宮殿、御園、百尺寬的大道、藝術博物院、專校、大學、醫院、廟塔、藝商、與舊書攤林立的街道。北平像是一個飲食專家的樂園。它有數百年的飯館，招牌被煙熏得破舊不堪，還有肩上搭著手巾的光頭堂館，他們的招待是十足和藹的，因為他們在滿清政府服侍過高官大吏，曾受了傳統的特別訓練。北平是貧富共居的地方，每個鄰近的鋪號都許一個貧老的人記賬取貨，街上販賣的東西很便宜。你可以流連在那里的一個茶館里，一整個下午不走。北平是采購者的天堂，廣有中國古代的手藝品、書籍、圖畫、古玩、玉石、琺瑯鑲嵌、燈籠之類。那是一個到處能買貨的地方，商販也會帶著貨物走上門來。在清晨，門外路上貨販眾多，叫賣聲形成極美妙的調門兒。　　北平是清靜的，它是一個住家的城市，每家都有一個院落，每院都有一個金魚缸和一株梧桐或石榴樹。那里的果蔬新鮮，桃就是桃，柿就是柿。他是一個理想的城市，每個人都有呼吸之地，農村幽靜與城市舒適媲美。那里的街道排列恰當，清晨在花園中拔白菜的時候，抬頭可以看到西山的雄姿——然而距離一家大百貨商店，只有一箭之地。　　北平有多樣性——多樣的人。他有法律與觸犯法律的人，守法的警察與作奸犯科的警察，盜賊與保護盜賊的人，乞丐與乞丐之王。他有圣賢、罪人、回教徒、除妖的藏人、算命、拳手、和尚、妓女、中國與俄國的職業舞女、日本和朝鮮的走私者、畫家、哲學家、詩人、收藏家、青年大學生、影迷。他有卑鄙的政客、年老息影的縣官、新生活運動者、現充女傭的前清官吏的太太。　　10北平有五顏六色舊的與新的色彩。他有皇朝的色彩，古代歷史的色彩，蒙古草原的色彩。駝商自張家口與南口來到北平，走進古代的城門。他有高大的城墻，城門頂上寬至四五十公尺。他有城樓與旗樓，他有廟宇、古老花園、寺塔。每一塊石頭，每一棵樹木，以及每一座橋梁，都具有歷史典故。　　使北平成為理想的居住城市的原由，可列舉下列三點來加以說明：　　北京城雖始建于十二世紀，但它現在的式樣是明朝永樂皇帝在十五世紀初建造的（永樂皇帝也重建過長城）。因之富有皇室的華貴。有一個南城，稍小于北城，自南城最南的門向內，有一條綿延五英里的中軸，它穿經依次相連的每一道城門，直抵皇宮正殿。　　紫禁城位于北城的中心，周圍繞有城壕與金色瓦頂的墻垣，背后是煤山，山上共有五座亭臺，頂上蓋有燦爛彩色的瓦。由煤山可以看到那條中軸，附近還有鼓樓。“三海”位于紫禁城的西面與西南面，那里是皇室的畫舫遨游之地。　　與中軸平行的是兩條寬莊的大道、在東城是哈德門大街，在西城是宣武門大街，每條大街寬約六十英尺。在紫禁城前接連兩街東西直通的大道，是寬逾百尺的天安門大街。在外城南門附近，位于中軸東西兩端的，是天壇與先農壇。那里是皇帝祈年風調雨順之處。　　因為中國人對建筑美的觀念，須兼顧雅適而不僅在高偉，．宮殿屋頂所以都屬于平闊一類的，也因為皇帝之外，無人許住樓房，所以到處都顯得極其寬闊。　　因是使北平顯得如此舒(www.lz13.cn)適可愛的，成為居民的生活方式。居住在繁華街衢附近的人，也都能安詳生活。那里的生活程度很低，生活也頗富意味。政府官員與闊人可以聚餐于大飯館，而洋車夫用個銅板，也可以買到油鹽醬醋，不論在什么地方，附近總會有一個雜貨店與茶館的。　　那兒很自由去追求你的學問、娛樂、嗜好，或者去賭博和搞政治。沒有人理會你穿什么衣服，做什么事。這就是北平的兼容并包之處，你可以和賢人與惡人往來，和學者與賭徒往來，或者和畫家往來。如果你景仰皇帝，可以到禁宮周圍散步，幻想你自己也是一個皇帝。　　如果你要是有閑，你可以在城內的九個公園中，任意游逛，坐在竹椅上或是杉樹下的藤椅上，整一下午喝你的茶，所費不過是兩角五分。那些茶役常是和藹客氣。或者在夏天的下午，你可以去游什剎海（湖），或者你可以出西直門去游覽頤和園。　　 林語堂作品_林語堂散文集 林語堂語錄 林語堂名言名句 林語堂經典語錄分頁：123

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